Khám phá Tết Nguyên Đán ở Trung Quốc và những phong tục độc đáo

Tết Nguyên Đán không chỉ là dịp lễ lớn nhất trong năm của người Trung Quốc mà còn là một hành trình trở về với những giá trị văn hóa và truyền thống sâu sắc. Khi mùa xuân gõ cửa, khắp nơi từ thành phố lớn đến làng quê, không khí lễ hội tràn ngập với sắc đỏ của bao lì xì, ánh sáng lung linh từ đèn lồng và âm thanh rộn ràng của tiếng trống múa lân. Hải Đăng Travel sẽ dẫn dắt bạn khám phá những nét đẹp độc đáo của Tết Nguyên Đán tại Trung Quốc, nơi mà mỗi phong tục tập quán đều mang trong mình ý nghĩa sâu sắc về sự đoàn tụ, may mắn và hy vọng cho một năm mới thịnh vượng. 

Tết Nguyên Đán ở Trung Quốc: Nguồn gốc, truyền thuyết và ý nghĩa

Tết Nguyên Đán, hay còn gọi là Xuân Tiết, là lễ hội quan trọng nhất trong năm của người Trung Quốc, đánh dấu sự khởi đầu của năm mới theo lịch âm. Tết thường diễn ra từ ngày 21 tháng 1 đến ngày 20 tháng 2, bắt đầu từ ngày trăng mới và kết thúc vào ngày rằm tháng Giêng. Lễ hội này không chỉ có ý nghĩa trong việc đánh dấu sự chuyển giao giữa năm cũ và năm mới mà còn là dịp để gia đình đoàn tụ, tưởng nhớ tổ tiên và cầu mong một năm mới an khang, thịnh vượng.

Nguồn gốc của Tết Nguyên Đán có từ hàng nghìn năm trước, liên quan đến các phong tục nông nghiệp và tín ngưỡng dân gian. Một trong những truyền thuyết nổi tiếng nhất là câu chuyện về con quái vật Niên, một sinh vật hung dữ thường xuất hiện vào đêm giao thừa để gây hại cho người dân. Để xua đuổi Niên, người dân đã sử dụng màu đỏ – màu sắc tượng trưng cho sự may mắn và sức mạnh. Từ đó, màu đỏ trở thành biểu tượng không thể thiếu trong các hoạt động và trang trí trong dịp Tết Nguyên Đán.

Tết Nguyên Đán không chỉ là một lễ hội mà còn là một hành trình trở về với bản sắc văn hóa sâu sắc của người Trung Quốc, nơi mà mỗi phong tục tập quán đều mang trong mình ý nghĩa và giá trị riêng.

Các món ăn đặc trưng trong Tết Nguyên Đán

Tết Nguyên Đán không chỉ là dịp để sum họp gia đình mà còn là thời điểm để thưởng thức những món ăn truyền thống đặc sắc, mỗi món đều mang ý nghĩa riêng biệt và tượng trưng cho sự may mắn, thịnh vượng trong năm mới.

Bánh bao: Bánh chưng và bánh tét là hai loại bánh truyền thống không thể thiếu trong mâm cỗ Tết của người Việt, nhưng ở Trung Quốc, món bánh tương tự là bánh bao. Bánh bao thường được làm từ bột mì, nhân thịt hoặc đậu xanh, và có hình dáng tròn trịa tượng trưng cho sự viên mãn.

Sủi cảo: Món sủi cảo (hoặc há cảo) rất phổ biến trong dịp Tết, đặc biệt ở miền Bắc Trung Quốc. Sủi cảo được làm từ bột mì với nhân thịt và rau củ, thường được hấp hoặc chiên. Hình dáng của sủi cảo giống như đồng tiền cổ, biểu tượng cho sự giàu có và tài lộc.

Cá hấp: Món cá thường được chế biến đơn giản bằng cách hấp với gừng và hành lá. Trong văn hóa Trung Quốc, cá tượng trưng cho sự thịnh vượng và dư dả, vì từ "cá" (鱼 - yú) phát âm gần giống với từ "dư" (余 - yú), nghĩa là dư dả.

Thịt lợn chua ngọt: Món thịt lợn chua ngọt không chỉ ngon miệng mà còn mang ý nghĩa về sự hòa hợp và cân bằng trong cuộc sống. Món ăn này thường được chế biến từ thịt lợn tẩm ướp gia vị, chiên giòn và sốt chua ngọt.

Mì trường thọ: Mì trường thọ là món ăn biểu trưng cho sức khỏe và tuổi thọ. Trong dịp Tết, người dân thường ăn mì dài để cầu mong cuộc sống lâu dài và hạnh phúc.

Trái cây tươi: Các loại trái cây như quýt, táo và nho cũng rất phổ biến trong mâm cỗ Tết. Quýt tượng trưng cho sự may mắn, táo biểu thị cho hòa bình và nho mang ý nghĩa về sự sinh sôi nảy nở.

Bánh tổ (Nian Gao): Là một món bánh làm từ gạo nếp, bánh tổ thường được ăn vào dịp Tết với mong muốn mang lại sự thịnh vượng và phát triển trong năm mới.

Những món ăn đặc trưng này không chỉ mang lại hương vị thơm ngon mà còn chứa đựng những ý nghĩa sâu sắc về văn hóa và phong tục tập quán của người Trung Quốc trong dịp Tết Nguyên Đán. Thưởng thức các món ăn này trong không khí sum họp gia đình chính là một phần không thể thiếu của lễ hội mùa xuân này.

Nếu bạn đang tìm kiếm một hành trình đón Tết 2025 thật đặc biệt, Hải Đăng Travel sẵn sàng đồng hành cùng bạn. Với các tour du lịch Tết 2025 được thiết kế đa dạng, chúng tôi sẽ giúp bạn khám phá thêm nhiều miền đất mới, trải nghiệm những nét văn hóa truyền thống độc đáo và đón năm mới theo cách thật đáng nhớ. Hãy lên kế hoạch cho chuyến đi ngay hôm nay!